Ekşi Maya Ekmek Tüketmenin Faydaları
ENERJİ VE BESİN DEĞERLERİ
RUTUBET % 32,16 KÜL % K.M 0,64 ENERJİ KCAL 100 GRA 273,51 PROTEIN % 9,08 KARBONHİDRAT % 54,23 DEMİR MG/KG 17,17 KALSİYUM MG/KG 608,87 POTASYUM MG/KG 1745,36 DİYET LİF % 4,1 YAĞ % 1,1 TUZ % 1,23 ŞEKER % 1,09
| RUTUBET % | 32,16 |
| KÜL % K.M | 0,64 |
| ENERJİ KCAL 100 GRA | 273,51 |
| PROTEIN % | 9,08 |
| KARBONHİDRAT % | 54,23 |
| DEMİR MG/KG | 17,17 |
| KALSİYUM MG/KG | 608,87 |
| POTASYUM MG/KG | 1745,36 |
| DİYET LİF % | 4,1 |
| YAĞ % | 1,1 |
| TUZ % | 1,23 |
| ŞEKER % | 1,09 |
EKŞİ MAYALI EKMEK
-
Ekşi hamur mayası, eski bir tahıl fermantasyon biçimidir.
Ekşi maya ekmeği normal ekmeklerden daha yüksek düzeyde folat ve antioksidan içerir.
- Ayrıca, daha düşük fitat seviyeleri vücudunuzun besinleri daha iyi emmesini sağlar.
- Düzenli olarak tüketimi hem bağırsak sağlığınızı iyileştirmeye yardımcı olur, hem de sindirimi kolaylaştırır
- B12 vitamini açısından zengindir. Unutkanlığa karşı faydalıdır
- Maya alerjisi olanlar ekşi mayalı ekmekleri rahatlıkla tüketebilir.
- Ekşi maya buğdaydaki gluteni parçalar ve gluten miktarı en az seviyeye indirir
- Gluten hassasiyeti olan kişilerce tüketilebilmektedir
- İçeriğindeki doğal bakteri ve mantarlar sebebiyle probiyotiktir.
- Bağışıklığı güçlendirir ve hastalıklardan korur.
- Ekşi mayalı ekmek, vücutta yavaş bir insülin salınımı sağlayıp, kan şekerinin hemen yükselmesini önler
- Glisemik indeksi düşüktür.
- Ekşi hamur mayası, eski bir tahıl fermantasyon biçimidir.Ekşi maya ekmeği normal ekmeklerden daha yüksek düzeyde folat ve antioksidan içerir.
- Ayrıca, daha düşük fitat seviyeleri vücudunuzun besinleri daha iyi emmesini sağlar.
- Düzenli olarak tüketimi hem bağırsak sağlığınızı iyileştirmeye yardımcı olur, hem de sindirimi kolaylaştırır
- B12 vitamini açısından zengindir. Unutkanlığa karşı faydalıdır
- Maya alerjisi olanlar ekşi mayalı ekmekleri rahatlıkla tüketebilir.
- Ekşi maya buğdaydaki gluteni parçalar ve gluten miktarı en az seviyeye indirir
- Gluten hassasiyeti olan kişilerce tüketilebilmektedir
- İçeriğindeki doğal bakteri ve mantarlar sebebiyle probiyotiktir.
- Bağışıklığı güçlendirir ve hastalıklardan korur.
- Ekşi mayalı ekmek, vücutta yavaş bir insülin salınımı sağlayıp, kan şekerinin hemen yükselmesini önler
- Glisemik indeksi düşüktür.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder